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2008.02.12

隆 純米吟醸 若水

隆 純米吟醸 若水 無濾過生原酒

米:足柄若水
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.8
使用酵母:9号系
アルコール分:17~18%
杜氏:上川 修
合資会社川西屋酒造店

若水は関東エリアに多い酒造好適米です。すっきりした吟醸酒。吟醸香よりも米のうまみが立つお酒です。
ワイングラスに入れたらワインっぽい感じになるから不思議。


ACLのDVDが届きました。印象的なゴールが多かった大会。右45度からの永井の二発とワシの一発が秀逸。チケットの発売とか、徐々に温度が上がって行きます。

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