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2008.04.15

東一 純米吟醸 にごり酒

東一 山田錦純米吟醸 にごり酒

米:山田錦
精米歩合:49%
アルコール分:16~17%
五町田酒造株式会社(佐賀県嬉野市)

鹿島戦、魂のこもった勝利に気を良くして冷蔵庫に貯蔵しておいた楽しみな1本を開封。

薄濁りでほのかに発泡。角の取れた丸い味わいながら華やかな香り、コメの味も力強い。みずみずしく旨いお酒。
東一のにごりは冬の限定、なくなったら1年待たないとか。

食事は、前日に肉のわたなべで買っておいた豚肉によるぶたしゃぶ。これまた旨い。

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