澤の花 別誂え 純米生原酒

澤の花　別誂え　純米生原酒　19BY

米：ひとごこち
精米歩合：60％
日本酒度：+4
酸度：1.8
使用酵母：9号
アルコール分：17～18％
伴野酒造株式会社（長野県佐久市）

とてもフレッシュな感じ、軽快です。
ひとごごち というお米の特徴なのか、山田錦と比べると香りが立つ感じで華やかです。穏やかですが米の味をジワッと感じる。
飲み飽きないお酒です。比較的安いのもイイっす。