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2008.05.28

澤の花 別誂え 純米生原酒

澤の花 別誂え 純米生原酒 19BY

米:ひとごこち
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.8
使用酵母:9号
アルコール分:17~18%
伴野酒造株式会社(長野県佐久市)

とてもフレッシュな感じ、軽快です。
ひとごごち というお米の特徴なのか、山田錦と比べると香りが立つ感じで華やかです。穏やかですが米の味をジワッと感じる。
飲み飽きないお酒です。比較的安いのもイイっす。

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