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2008.07.30

十旭日 純米吟醸生原酒 雄町

十旭日 純米吟醸 生原酒 雄町60 木槽しぼり 19BY

米:改良雄町
精米歩合:60%
日本酒度:+4.5
酸度:1.8
アルコール分:18~19%
旭日酒造有限会社(島根県出雲市)

十旭日(じゅうじあさひ)は島根県出雲のお酒です。
島根県産の改良雄町を磨いて丁寧に仕込み、木槽でゆっくり搾った無濾過生原酒。

脂ののってきたカツオの刺身と一緒に。

非常に溌剌としたお酒でスルッと入っていきます。コメの余韻がしっかりとしてスッと消える。切れ味もいいです。

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