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2008.08.30

悦 凱陣 純米酒無濾過生 阿州山田錦

悦 凱陣 純米 無濾過生 阿州山田錦 19BY

米:阿州山田錦
精米歩合:70%
使用酵母:熊本9号
アルコール分:18~19%
日本酒度:+9
酸度:1.7
有限会社丸尾本店
(香川県仲多度郡琴平町)

27日に勝利の余韻と共に封切りしようと思っていたのですが...。

気を取り直して本日封切り。
当ては、秋刀魚の酢〆とローストビーフ。共に自家製。

山田錦の風味が感じられる食中酒。
力強さと旨味、後から感じる日本酒のえも言えぬ辛味。呑み飽きない日本酒です。

おいしい。

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