越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶中取り

越乃雪月花　純米大吟醸　斗瓶中取り 19BY

米：山田錦
精米歩合：50％
アルコール分：17～18％
日本酒度：+2
杜氏：平田正行
妙高酒造株式会社
（新潟県上越市）

純米大吟醸の醪を袋に取り、自然流出した部分を斗瓶に貯蔵した原酒です。従って、ラベルには特に表示はありませんがうすにごりです。よく見ないとわかりませんが。

大吟醸ですが、吟醸香はかなり控えめ。米の甘味が感じられるお酒で、角がとれた柔らかな飲み口、ホッとするお酒です。

湯豆腐など脂分の少ない食べ物と合う気がします。