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2009.01.31

梅乃宿 純米吟醸 長期熟成酒

梅乃宿 純米吟醸 長期熟成酒 昭和63年醸造

精米歩合:50%
アルコール分:16~17%
梅乃宿酒造株式会社(奈良県葛城市)

昭和63年醸造の純米吟醸酒を20年くらい長期熟成させた古酒です。
製造年月日は2008年11月ですから、熟成させたものを瓶詰めしているんですかね。

色も味わいも紹興酒に似た感じ。好き嫌いは分かれる味だと思います。

非常に特徴のあるお酒で、一緒に食べるツマミを選びます。買ったお店ご推奨はウナギ。
独特の癖の強さがウナギにマッチします。

うちではウナギを食べる時用のお酒です。

※写真は2合瓶です。

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