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2009.10.15

隆 純米吟醸 若水

隆 純米吟醸 若水 五拾五 生原酒

米:足柄若水
精米歩合:55%
日本酒度:+6
使用酵母:7号系
アルコール分:18~19%
杜氏:上川修
合資会社川西屋酒造店
(神奈川県足柄郡山北町)

隆(りゅう)と読みます。丹沢山と同じ川西屋酒造店のお酒です。
すっきりとした飲み口、キレの良いお酒です。
若水というお米のみずみずしさが際立ってます。

つまみは自家製のしめ鯖とカツオの塩たたき風刺身。
試合のない日は買い物行って、走って、作って、飲んでの繰り返し。
魚のおいしい季節の始まり。家飲みはやめられない。

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