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2010.02.12

すっぴん るみ子の酒 袋搾り

すっぴん るみ子の酒 袋搾り無濾過生原酒 うすにごり

米:山田錦(阿波産)
酵母:9号
精米歩合:60%
アルコール分:17.9%
日本酒度:+5
酸度:1.7
アミノ酸度:1.2
合名会社森喜酒造場(三重県伊賀市)

あらばしりの袋搾り、うす濁りです。
渋みと酸味のバランスが特徴的。
何かのつまみとというよりも、軽めのアテで酒そのものを味わいたいおいしいお酒です。

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