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2011.01.14

鏡野 純米無濾過生原酒 22BY

鏡野 純米無濾過生原酒 限定おりがらみ 22BY

原料米:吟の夢(高知産)
精米歩合:55%
アルコール分:17~18%
日本酒度:+6
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
株式会社アリサワ(高知県香美市土佐山田町)

白濁している位のおりがらみです。

素朴な味わいのお酒。
ボテッとはしていなくて澄んだ感じの飲み口です。

樽酒の様な仄かな吟醸香も。米から来る香りなのかな。
吟の夢というお米は高知県の酒造好適米です。

一升2,520円はコストパフォーマンスが非常に高い。
真面目な蔵元さんの正直なお酒という感じです。

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