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2012.08.19

まんさくの花 純米吟醸 生 原酒 直汲み 爽爽酒

まんさくの花 純米吟醸 生 原酒 直汲み 爽爽酒



原料米:美山錦・吟の精
精米歩合:55%
アルコール分:17%~18%
酸度:1.5
日本酒度:+5
アミノ酸度:1.0
日の丸醸造株式会社(秋田県横手市)



爽爽というネーミングの通り、心地よい酸の効いた爽やかな飲み口のお酒です。
フレッシュさが尋常ではなく、開栓時に口金を切ったらポンっと弾けました。
細かく微発泡。落ち着いたら発泡感は無くなりました。
軽快ですが、軽さだけでは無い、後味に米の旨みが仄かに残る、ついつい盃が進むお酒です。

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